兵庫の在来種名倉穂は、あっさりした口当たりが特徴の高アミロース米です。このお米は、米粉にして焼き上げると、パンやお菓子がよくふくらみ、時間が経っても固くなりにくいと、高い評価をいただいています。Kファームでは自然栽培した名倉穂（白米）を米粉製粉専門業者に委託して、気流粉砕により高品質の微細な米粉に仕上げました。多彩なパンやお菓子づくりをお楽しみいただけます。
１kgのパッケージで販売しており、新鮮で風味豊かなお米粉をお届けします。